La TORTA NUA con le pesche, un delizioso dessert classico della domenica ma perfetto in qualsiasi occasione. Una torta semplice da preparare che conquisterà tutti con il suo ripieno cremoso e profumato, le pesche assieme alla crema pasticcera la rendono ancora più golosa e avvolgente. Ho preparato la mia prima torta nua con con la crema al cacao, ha avuto un successone e quindi ho rielaborato la ricetta utilizzando come base la crema semplice bianca ed ho arricchito la crema con delle pesche: il risultato è stato golosissimo! Chiedetelo a Chicca ahahah… Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche: TORTA NUA ALL’ANANAS, TORTA NUA AL CACAO, TORTA PESCHE E CACAO. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE!
Ingredienti per una teglia da 22 cm
Per l’impasto
Per la crema
Preparazione
Preparazione tradizionale
Versate in un pentolino il latte e lo zucchero.
Fate riscaldare e poi unite l’uovo sbattuto e la farina.
Cuocete fino ad ottenere una crema.
Una volta pronta lasciate intiepidire, aggiungete le pesche sbucciate e tagliate a pezzetti grossolani.
Preparazione al bimby
Versate nel boccale del bimby lo zucchero, polverizzate 15 sec. a vel. 9.
Aggiungete l’uovo, il latte e la farina e cuocete per 8 minuti 90° vel. 4.
Una volta pronta trasferitela in una ciotola, aggiungete le pesche sbucciate e tagliate a pezzetti grossolani.
Preparazione tradizionale
Lavorate le uova con lo zucchero.
Unite il latte, l’olio e alla fine la farina e il lievito setacciati.
Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto senza grumi e spumoso.
Preparazione al bimby
Versate nel boccale lo zucchero, le uova, il latte e l’olio, mescolate 20 secondi velocità 4.
Aggiungete la farina e il lievito, 1 minuto velocità 6.
ULTIMATE LA RICETTA
Versate l’impasto in una teglia apribile foderata con carta da forno.
Aggiungete la crema a cucchiaiate.
Infornate in forno preriscaldato statico a 180° ventilato per circa 45 minuti.
Fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura.
Sfornate, lasciate raffreddare completamente per un’ora prima di servirla.
Posso usare le pesche sciroppate?
Si, certo.
Dosi variate per porzioni
