La CROSTATA MORBIDA ALLE FRAGOLE, un dolce semplice e d’effetto, ma soprattutto soffice, delizioso e genuino. Una torta dal gusto fresco e delicato, davvero facile da preparare, non avrete nessuna difficoltà, soprattutto se realizzerete la ricetta usando lo stampo furbo per la cottura che renderà anche la vostra decorazione infallibile. Una crostata morbida e dalla consistenza perfetta, alta al punto giusto, viene coperta da uno strato di fragole fresche e se volete fare una cosa ancora più sfiziosa, potete ricoprire la crostata morbida con una gelatina che la renderà ancora più bella, e farà conservare la forma anche al taglio della fetta. La CROSTATA MORBIDA ALLE FRAGOLE, potete prepararla per colazione o per una dolce merenda, io preferisco immaginarla come chiusura di un delizioso pranzo o cena, un dolce che unisce sapore e freschezza. Questa per me è una torta speciale, che richiama subito alla mente l’infanzia mi ricorda molto i pomeriggi di primavera, Bucolia profumava di crostata morbida alle fragole. Anche mia mamma l’adora, e quando la prima fragola inizia a spuntare, lei avanza subito la richiesta… Vi lascio la ricettina, potrebbe piacervi anche LE CROSTATE Tiramisù alle fragole. SBIZZARRITEVI AD IMPIASTRICCIARE
Ingredienti per uno stampo furbo da 23
per la base
per guarnire
Strumenti
1
Passaggi
procedimento tradizionale
lavorate le uova e zucchero con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo.
unite il latte, la farina, il lievito e amalgamare fino ad avere un impasto morbido e compatto.
procedimento bimby
versate nel boccale le uova con lo zucchero e lavorare per 2 Min. a Vel. 5
unite l’olio, il Latte, , la Farina, il Lievito e lavorare 1 Min. a Vel. 5.
ultimate la ricetta
oleate e infarinare la stampo furbo, versateci l’impasto con l’ aiuto di una spatola livellate e infornate in forno statico preriscaldato a 160-170° per 30 minuti
sfornate, fate raffreddare e togliete dallo stampo
mettete la base su di un piatto da portata, pulite le fragole, tagliatele a metà e poi a fettine sottili e decorate la crostata a raggiera o come più vi piace
se preferite lucidare la frutta con la gelatina seguite le istruzioni sulla bustina altrimenti potrete servirla anche in versione semplice
Dosi variate per porzioni
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