Crostata fragole e crema pasticcera bimby che non si scioglie in cottura il dolce che sta facendo impazzire tutti, semplice ma speciale che sa di Primavera proprio come il tiramisu’ alle fragole.
Si tratta di uno dei grandi classici della pasticceria fatto con una base di pasta frolla, tanta crema pasticcera , marmellata e fragole fresche da gustare in qualsiasi momento della giornata come la crostata all’olio con fragole e mele.
Ovviamente, come tutte le ricette tradizionali, esistono diverse varianti la mia è molto classica , ho usato una pasta frolla morbida con una crema pasticcera semplicissima e tante fragole fresche e per renderla ancora più golosa, ho aggiunto un velo di marmellata .
In cucina , uso spesso il bimby per fare i dolci come la crostata sbriciolata ricotta e cioccolato oppure il ciambellone al cappuccino ma è fantastico anche per le preparazioni salate come la pizza in teglia è un grande alleato in cucina e spesso mi fa risparmiare tempo come in questo caso.
Tuttavia, se non avete il bimby, potete usare un mixer oppure usare il metodo tradizionale tutto a mano come la crostata con pasta frolla morbida. Adesso non vi resta che procurarvi tutti gli ingredienti e provare questa delizia che mette d’accordo tutti grandi e piccini.
Ma vediamo insieme cosa ci serve per fare la crostata fragole e crema pasticcera bimby che non si scioglie in cottura il dolce che sta facendo impazzire tutti.
QUI SOTTO TROVEREYTE DELLE RICETTE PER FARE DELLE GOLOSE E SEMPLICI CROSTATE DAL SUCCESSO ASSICURATO DA NON PERDERE
- CROSTATA ALLA NUTELLA CON FARINA DI RISO CHE NON SI SECCA CON UN TRUCCHETTO RIMANE FRIABILE E CREMOSA
- CROSTATA SENZA UOVA E SENZA BURRO MESCOLI TUTTO IN CIOTOLA E’ MORBIDA E GOLOSA CHIEDERANNO TUTTI IL BIS ANCHE SE SONO A DIETA
- CROSTATA MORBIDA AL CUCCHIAIO IN FRIGGITRICE AD ARIA TUTTO IN CIOTOLA LA VERSI A CUCCHIAIATE SENZA IMPASTARE
- CROSTATA CON PASTA FROLLA ALLE CAROTE
- CROSTATA CON PASTA FROLLA AL BURRO E FRUTTA SECCA
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di riposo30 Minuti
- Tempo di cottura35 Minuti
- Porzioni8Persone
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
- StagionalitàPrimavera, Estate
Ingredienti
Crostata fragole e crema pasticcera bimby croccante e cremosa il dolce che sta facendo impazzire tutti, semplice ma speciale che sa di Primavera
INGREDIENTI PER LA FROLLA
INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA SODA CHE NON COLA
PER FARCIRE
Strumenti
ECCO COSA CI SERVE
Passaggi
PREPARIAMO LA CREMA
PROCEDIMENTO
Per fare la crema soda senza bimby , potete seguire questa ricetta
CON BIMBY:Mettete nel boccale tutti gli ingredie 7 minuti 90 gradi ve. 4
PREPARIAMO LA FROLLA
CON BIMBY: mettete lo zucchero e la buccia di limone nel boccale 15 sec. vel. 10 aggiungete tutti gli altri ingredienti 20 sec. vel 4.
Se non avete il bimby, potete usare un mixer oppure procedere nel vecchio metodo, farina e burro sbriciolati insieme , poi fate la fontana e unite gli altri ingredienti. Fate riposare il panetto almeno 30 minuti in frigorifero. Stendete l’impasto nello stampo da crostata imburrato e infarinato ,lasciatene un pò per fare le strisce, spalmate la marmellata di fragole sul fondo e ricoprite con la crema , aggiungete qualche fragole a pezzetti e poi fate le strisce. Infornate, a 180 gradi, per circa 35/40 minuti ma regolatevi con il vostro forno. Sfornate e spolverate con lo zucchero a velo. Lasciate raffreddare bene e poi gustatela..
PER FARE IL DOLCE POTETE USARE ANCHE LA VOSTRA RICETTA PER FARE LA FROLLA VI CONSIGLIO QUESTA CREMA PERCHE’ è UNA VERSIONE SODA CHE NON SI SCIOGLIE IN COTTURA
FAQ (Domande e Risposte)
POSSO USARE SOLO LE FRAGOLE AL POSTO DELLA MARMELLATA?
SI CERTAMENTE MA TI CONSIGLIO DI AMMORBIDIRLE SUL FUOCO CON UN Pò DI SUCCO DI LIMONE
Dosi variate per porzioni

