Piadina integrale impasti base dicembre 15, 2016 La piadina integrale è una sfoglia a base di acqua, farina e olio. La piadina classica prevede l’uso dello strutto... Continua »
Gnocchi di zucca con salsa al formaggio impasti base novembre 16, 2016 Gli gnocchi di zucca con salsa al formaggio sono un buonissimo e bellissimo piatto, sano e delicato. Prepararli non è... Continua »
Gnocchi fatti in casa impasti base novembre 16, 2016 Gli gnocchi sono un tipico piatto della nostra cucina e della nostra tradizione. Farli in casa è più semplice di... Continua »
Seitan fatto in casa impasti base ottobre 5, 2016 Il seitan è un alimento molto proteico ricavato dal glutine del grano tenero o da altri cereali. Ha origini orientali... Continua »
Pizze fritte ‘ pizzelle’ impasti base settembre 24, 2016 Le pizze fritte, conosciute anche come ‘ pizzelle‘ sono famosissime a Napoli, dove hanno origine, ma ormai tutti le conosciamo... Continua »
Come fare l’impasto per pizza impasti base settembre 24, 2016 La pizza è una di quelle cose di cui nessuno di noi può fare a meno. Chi di noi almeno... Continua »
Pasta fresca senza uova fatta in casa impasti base settembre 22, 2016 Dopo aver visto la ricetta della pasta all’uovo, vi propongo anche quella senza uova. La preparazione è identica a l’altra... Continua »
Pasta all’uovo fatta in casa impasti base settembre 22, 2016 La pasta all’uovo fatta in casa è una vera delizia per il palato. E’ uno dei piatti forti della cucina... Continua »
Pasta frolla delicata dolci settembre 21, 2016 Questa ricetta della pasta frolla è la mia preferita, perchè è molto delicata e leggera rispetto alle altre, che in... Continua »
Pasta frolla senza burro con olio dolci settembre 21, 2016 La pasta frolla senza burro con olio è un’altra ricetta che ho sperimentato quando cercavo come sostituire il burro nelle... Continua »