Biscotti cuore farciti
Biscotti cuore farciti, quale modo migliore per svegliare la nostra dolce metà nel giorno di San Valentino? Io…
Categoria: SAN VALENTINO
Crostata agli amaretti
Crostata agli amaretti, se vi dicessi che è una della crostate più buone che io abbia mai mangiato,…
Cappelletti di carne
I Cappelletti di carne sono un tipo di pasta ripiena tipici dell'Emilia Romagna importati da noi Umbri e dai…
Temperaggio del cioccolato
Ho appreso la tecnica del Temperaggio del cioccolato, durante la mia partecipazione al Corso Master Nero alla Perugina il…
Sformatini Tricolore
Gli Sformatini Tricolore sono un contorno di stagione colorato e semplice da realizzare. Ho preso l’idea durante un ricevimento di battesimo…
Tortelli ripieni di burrata e pomodorini freschi
I Tortelli ripieni di burrata e pomodorini freschi sono un tipo di pasta fresca ripiena da fare anche all’ultimo…
Linguine allo scoglio
Le Linguine allo scoglio sono un primo piatto di pesce molto semplice e appetitoso da preparare in qualsiasi occasione.…
Filetti di spigola alla mugnaia
I Filetti di spigola alla mugnaia sono un secondo piatto semplicissimo da preparare e sempre molto gradito tutti. Il termine…
Risotto allo scoglio con zafferano
Il Risotto allo scoglio con zafferano è una vera specialità per chi ama il pesce come me. Questa…
Cosciotto di agnello arrosto
Il Cosciotto di agnello arrosto è un secondo piatto classico, che si prepara soprattutto durante le festività Natalizie e…