SPAGHETTI CON LE ALICI FRESCHE
Un piatto semplice, economico e buonissimo, che porta il mare in tavola e piace a tutti. Si prepara facilmente in…
SPAGHETTI POVERI RISOTTATI
Questo mio piatto, benché semplice e senza pretese, piace sempre a tutti. E' l'ideale per una spaghettata tra amici, per…
RISOTTO CON GLI ASPARAGI
Delicato, cremoso e profumato, il risotto con gli asparagi è fra i più buoni in assoluto e con l'arrivo della primavera…
CANTUCCI
Dire cantucci è come dire tradizione toscana, anche fuori dai suoi confini, perché questi buonissimi biscottini hanno conquistato il mondo.…
PAPPA COL POMODORO
La pappa col pomodoro è un piatto popolare toscano semplice e buonissimo, fatto con pane raffermo, pomodoro, odori e olio buono.…
GNOCCHI ALLA ROMANA
Sono un primo piatto buonissimo e delicato, tipico della cucina laziale ma oggi ben noto ed apprezzato in tutta Italia.…
GNOCCHI DI CREMA
Semplici, buoni e delicati, si fanno con una crema "da forno" contenente una quantità di farina superiore al normale, che…
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
Questo piatto, fra i più popolari ed amati nella cucina italiana, è diffusissimo sia nelle case che nella ristorazione. Per…
RISOTTO CON GLI AGRETTI
Delicato e buonissimo, questo mio piatto si fa in primavera, quando sono disponibili gli agretti o barba di frate sono.…
PENNE AL FUMO
Saporito, profumato e buonissimo, questo piatto riscuote sempre un grande successo. Potete preparalo sia per i vostri cari che quando…