La cucina di piero benigni

ALICI IMPANATE AL FORNO

Piatto buonissimo, salutare e facile che piace a tutti gli amanti della cucina marinara. Si fa in un'ora. Ricetta di…

Piatto tipico della Valdichiana aretina e senese, si prepara spesso alla sera per dare conforto e appagamento. Ricetta di Piero…

Tipico della cucina popolare toscana, è un vero abbraccio di sapori e profumi che appaga tutti gli amanti dei piatti…

Questa focaccia di farina di ceci è nota e diffusa nella costa tirrenica, pur con nomi diversi: cecina o torta…

Tipica della cucina romana e laziale, è chiamata anche Amatriciana bianca. Si prepara con guanciale e pecorino romano. Ricetta di…

È una preparazione semplice, genuina e salutare che piace indistintamente a tutti, ragazzi compresi. Può essere colazione, merenda o spuntino…

Zuppa toscana semplice e buona, fatta con ceci, bietole e pomodoro e servita calda con pane tostato. Il piatto è…

Se avete gli odori dell’orto e un pomodoro potete fare questo piatto, un vero tripudio di profumi e sapori. Ricetta…

Si prepara tutto l'anno ed è ottimo contorno per carne e pesce, antipasto e per farcire sandwich e tramezzini.

Variante di quello di rosmarino già da me pubblicato, questo pesto vede i pinoli sostituiti con pistacchi e nuove proporzioni…