Questi dolcetti sono buoni facili e senza cottura,
un’alternativa alla martorana, meno complicata perché non servono le formine ,basta mettere un po’ di colore e si ottengono tante palline colorate, aromatizzate con un po’ di liquore .
Ingredienti
- 500 gfarina di mandorle
- 250 gzucchero a velo
- 50 gmiele
- 2 cucchiairum
- 3albumi
- 6 cucchiaiD’acqua
Preparazione
Montare gli albumi, aggiungere lo zucchero e a seguire tutti gli altri ingredienti. Formate delle palline, pulendovi le mani su una bagnasciuga spesso così l’impasto morbido non si attaccherà alle mani( prima però dividete l’impasto in tre ciotole e aggiungere un pizzico di colore alimentare). Passatele nello zucchero semolato e disponete le palline su un vassoio .
