Le lasagne al salmone sono una sfiziosa alternativa alle classiche lasagne alla bolognese, semplicissime da preparare, un piatto cremoso, invitante e saporito perfetto anche da preparare per Natale. Le lasagne al salmone sono preparate con besciamella fatta in casa senza burro, rendendo questo piatto anche un po’ più leggero. Ecco la ricetta delle lasagne al […] Read more…
Biscotti al caffè, i miei preferiti! Questi golosi e friabili biscotti al caffè sono semplicissimi da preparare, richiedono pochi ingredienti e non prevedono nell’impasto uova e latticini, perfetti quindi per chi è allergico o intollerante e per i vegani. Se siete caffeinomani come me questi biscotti fanno al caso vostro 😉 Ecco come preparare i […] Read more…
I fagottini di sfoglia ai funghi, semplici e velocissimi da preparare, formati da un guscio di pasta sfoglia e un goloso ripieno di funghi e mozzarella, sono ottimi per l’aperitivo o per uno spuntino veloce. Con un rotolo di pasta sfoglia già pronta e pochi minuti di preparazione, potete preparare dei semplici ma gustosi stuzzichini […] Read more…
La zuppa di lenticchie e salsiccia è un invitante e saporito piatto unico che preparo molto spesso durante l’inverno. La preparazione è un po’ lunga, per via dei tempi di ammollo e cottura delle lenticchie, ma si può preparare in anticipo e conservare in frigorifero. La zuppa di lenticchie e salsiccia è un piatto che […] Read more…
La sfoglia pere ricotta e cioccolato è una torta facilissima e super veloce da preparare, formata da una base di pasta sfoglia farcita da una semplice crema di ricotta e gocce di cioccolato fondente arricchita da fette di pera in superficie. La sfoglia pere ricotta e cioccolato è perfetta per la merenda ma anche come […] Read more…
Oggi vi propongo la ricetta dei pancakes alle mele, tipica colazione americana ma particolarmente apprezzata anche da noi! La ricetta base di questi pancakes la trovai in un libro di ricette americane di dolci che comprai secoli fa, in questo caso ho aggiunto della cannella nell’impasto e e li ho ricoperti da succosi cubetti di […] Read more…
Gli gnocchi cremosi ai funghi sono un primo piatto vegetariano molto gustoso, semplici e velocissimi da preparare, perfetti per quando si ha poco tempo ma si vuole portare in tavola un piatto invitante e saporito. Per preparare gli gnocchi cremosi ai funghi ho utilizzato funghi champignon, ma se lo gradite potete aggiungere anche dei funghi […] Read more…
La zuppa di grano saraceno e lenticchie rosse è un gustoso piatto unico vegetariano e vegano perfetto per scaldarsi durante le fredde serate invernali, semplice e veloce da preparare. Il gusto particolare del grano saraceno si sposa perfettamente con le lenticchie rosse, creando un piatto non solo invitante e saporito ma anche molto nutriente. La zuppa […] Read more…
La torta pere e cioccolato è un dolce profumato e sofficissimo preparato senza uova e senza burro, ma con banane e ricotta nell’impasto che la rendono morbida e leggera. Mi piace molto usare le banane al posto delle uova, intanto perché è un ottimo modo per smaltirle e poi donano al dolce profumo e morbidezza. […] Read more…
Pollo con funghi e castagne, un gustoso secondo piatto tipicamente autunnale, molto semplice da preparare. Io adoro le castagne, sia in preparazioni dolci che salate, e questo è un piatto che cucino spessissimo in autunno. Il pollo con funghi e castagne può essere anche prepararto in anticipo e riscaldato brevemente prima di servirlo. Ecco la […] Read more…
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