Torta di zucca e mandorle al microonde

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Torta di zucca e mandorle al microonde, solo cinque minuti per prepararla appena sette per cuocerla ed ecco che in dodici minuti si ha un’ottima torta con un sapore sorprendente. Quando l’ho preparata la prima volta sicuramente non mi aspettavo un risultato del genere.

torta di zucca e mandorle al microonde

Torta di zucca e mandorle al microonde

Ingredienti:

 

  • Polpa di zucca cotta g. 170
  • Farina autolievitante g. 220 oppure agg. 1/2 bustina
  • Zucchero semolato g. 120
  • Uova n. 2
  • Mandorle tritate g. 75
  • Latte ml. 75
  • Cioccolato bianco g. 50 (importante)
  • Olio di girasole o arachidi g. 75
  • Scorza grattugiata di un’arancia
  • Cannella in polvere a piacere

Procedimento:

Setacciare la farina facendola cadere in una ciotola capiente.

Portare il latte a 50° e scioglierci dentro la cioccolata tagliata precedentemente a coltello.

Sbattere le uova con lo zucchero, poi solo mescolando aggiungere il latte, l’olio, la cannella.

Utilizzando uno schiacciapatate passare la polpa facendola cadere nella ciotola dei liquidi, quindi aggiungere il tutto alla ciotola della farina e mescolare utilizzando solo una spatola fino ad incorporare il tutto.

Spennellare con lo staccante una teglia da microonde tonda o quadrata, quindi rovesciare l’impasto e mettere nel forno.

Posizionare la media velocità calcolando sette minuti, fare la prova cottura al centro e se necessita aumentare i minuti.Torta di Zucca a microonde

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Consiglio: I forni a microonde hanno diverse potenze il mio è da 850 watt. Cuocerla alla massima potenza la seccherebbe troppo, quindi regolatevi con il vostro in base ai watt. di potenza che solitamente sono riportati nello sportello.

Grazie di essere passata/o e alla prossima ricetta!

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