Sale aromatizzato con aglio

A cosa può servire un sale aromatizzato con aglio? Oddio, io lo metterei ovunque! Lo uso anche per condire delle insalate. È perfetto per insaporire piatti di carne, di pesce o di verdure. Provatelo e vedrete che non vi stancherete di usarlo. Era da un po’ di tempo che volevo prepararlo. Avevo visto parecchi video su YouTube di persone che frullavano aglio e sale, ma mai venivano precisate le dosi. Così, alla fine, mi sono decisa e l’ho fatto. Io le dosi ve le ho messe, ma sappiate che potete variarle un po’ a piacere a seconda dell’aroma che volete ottenere. La preparazione è semplicissima ed il risultato eccellente. Penso che lo userò in molte mie ricette future, quindi non fatevi trovare impreparati, eh!

Sale aromatizzato con aglio
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni:
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 150 g Sale grosso
  • 5 spicchi Aglio

Preparazione

PRECISAZIONE

  1. Per una buona aromatizzazione, vi consiglio di mantenere il rapporto di uno spicchio di aglio ogni 30 g di sale grosso. In questo modo potete aumentare o diminuire le dosi a piacere e a seconda delle vostre esigenze. Naturalmente potete anche decidere di mettere più aglio se desiderate un profumo più intenso. Vi ricordo che…non è veleno! 😉

Ed ora vediamo come preparare questo sale all'aglio!

  1. Spellare gli spicchi di aglio e metterli in un mixer insieme al sale grosso.

  2. Frullare a più riprese fino a quando si sarà ottenuto un composto fine ed  omogeneo.

    Sale aromatizzato con aglio - procedimento 1
  3. Distribuirlo in maniera uniforme in una teglia rivestita con carta da forno e cuocerlo in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti circa. In questo modo il composto si asciugherà perfettamente. Forse io l’ho “biscottato” anche troppo, ma il risultato finale è stato comunque ottimo.

    Sale aromatizzato con aglio - procedimento 2
  4. A cottura ultimata, trasferire il tutto di nuovo nel mixer e frullare ancora finché lo si sarà trasformato inuma polvere fine.

    Sale aromatizzato con aglio - procedimento 3
  5. Versare il sale aromatizzato con aglio in un contenitore di vetro e conservarlo in un luogo asciutto. Naturalmente grazie al sale si conserverà a lungo. Enjoy! Paola


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