Nutella Christmas tree

Nutella Christmas tree??? Si!!!! Non è altro che un piccolo dolcetto monoporzione a forma di alberello di Natale preparato con un impasto a base di nutella. Mi piace sempre moltissimo l’idea di avere delle “cosine” individuali per ogni commensale sulla tavola delle feste. Sia dolci che salate. Ovvio che non mancheranno anche dolci tradizionali, ma servire in un piattino un alberello così mi sembra una cosa molto carina. Che ne pensate???

 NUTELLA CHRISTMAS TREE

 

INGREDIENTI (per 16 alberelli)

• 120 g di farina 00
• 120 g di burro
• 100 g di zucchero
• 140 g di nutella
• scorza di 1 arancia
• 2 uova
• 5 g di lievito in polvere per dolci
• 1 pizzico di sale
• zucchero a velo

PRIMA DI COMINCIARE:

Se vi interessa lo stampo in silicone che ho usato io, lo potete trovare e acquistare cliccando QUI.

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PROCEDIMENTO

Separare i tuorli dagli albumi.

Con le fruste elettriche montare gli albumi a neve ferma insieme ad un cucchiaino di zucchero preso dal totale.

Mettere il restante zucchero in una ciotola insieme al burro molto morbido (io l’ho passato qualche secondo nel microonde) e montarli bene.

Unire 1 tuorlo.

Mescolare bene, quindi unire anche il secondo tuorlo. Amalgamare di nuovo.

Unire la scorza di arancia.

Aggiungere la nutella.

Mescolare benissimo con un cucchiaio poi aggiungere la farina setacciata insieme al lievito ed al sale alternandola con gli albumi  finché si saranno esauriti gli ingredienti.

(Quando incorporate gli albumi fatelo sempre con delicati movimenti dal basso verso l’alto per evitare di smontare il composto).

Si otterrà un composto cremoso e se fosse troppo duro unire poco latte (io non ho dovuto metterlo).

Imburrare gli stampini monoporzione. Se vi interessa acquistare lo stampo che ho usato io, lo potete trovare cliccando QUI.

A questo punto versarvi il composto senza, però, riempirli fino all’orlo: in cottura aumenteranno!!!! (e qui mi sono dimenticata la foto).

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 30/35 minuti.

Sfornare gli alberelli e lasciarli raffreddare prima di toglierli dagli stampini.

Servire ogni nutella Christmas tree in un piattino individuale spolverizzandolo leggermente con dello zucchero a velo.

 

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