Limonata con ananas e cannella

Fresca, ultra dissetante e buonissima! Ecco come definirei questa limonata con ananas lievemente aromatizzata alla cannella. È perfetta da gustare nei caldi pomeriggi d’estate, magari mentre si prende il sole in giardino, in piscina o al mare. Ma va benissimo anche in inverno, da servire come aperitivo analcolico ad una cena tra amici se qualcuno è astemio. E non dimentichiamo i bambini; anche loro la apprezzeranno. Quando la preparo, sparisce in un batter d’occhio. Ormai le limonate del mio repertorio sono tantissime e le potete trovare QUI, se vi interessano. Provatele tutte e scrivetemi un commento per dirmi qual è la vostra preferita. Ci conto, eh!

LIMONATA CON ANANAS E CANNELLA

INGREDIENTI

• 150 g di zucchero di canna
• 1300 + 450 ml di acqua naturale
• 250 g di ananas fresco (pesato al netto degli scarti)
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 2 limoni

DIFFICOLTÀ: bassa

PROCEDIMENTO

Mettere lo zucchero di canna con 250 ml di acqua naturale in un pentolino e farlo sciogliere a fiamma dolce.

Quindi spegnere il fuoco, trasferirlo in una ciotola e lasciarlo raffreddare.

Tagliare l’ananas a fette, eliminare la scorza e la parte centrale e tagliare la polpa a pezzi (ne serviranno 250 g come ho scritto negli ingredienti).

Mettere i pezzi di ananas in un frullatore con 200 ml di acqua e la cannella.

Frullare molto bene. Quindi filtrare il succo ottenuto attraverso un colino a maglie fitte.

Spremere i due limoni.

A questo punto, in una capiente caraffa, versare il succo di ananas filtrato, il succo dei limoni e lo sciroppo di zucchero. Unire 1300 ml di acqua naturale fredda e mescolare bene.

Trasferire la limonata con ananas e cannella in frigorifero fino al momento di servire.

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