Ciao a tutti amici di giallo zafferano, mi chiedo se anche voi vi state preparando per accogliere la festa più magica e bella dell’ anno: il NATALE.
Io sto già ideando delle ricette salate da presentare come antipasti sfiziosi nelle tavole natalizie; tra queste voglio proporvi gli accessori di babbo natale gusto pizza,realizzati interamente a mano senza stampi.
Vi basterà disegnare su un foglio da disegno la forma del capello,del guanto e dello stivale di babbo natale, per poi ritagliarli su della carta forno e il gioco è fatto!!!!
Nella realizzazione di questo antipasto potete coinvolgere i bambini e sono certa che si divertiranno tantissimo; d’altronde il Natale é la loro festa.
Andiamo insieme a scoprire la ricetta.
Ingredienti:
- 200 gdi farina
- 100 gdi burro
- 1 cucchiaiodi aceto
- q.b.acqua
- 1 pizzicodi sale
- q.b.colorante alimentare in gel rosso
Per il ripieno
- 2mozzarelle
- q.b.passata di pomodoro
- 1 pizzicodi sale
- q.b.origano secco
Strumenti utilizzati
- 1 foglio di carta per disegnare il guanto, lo stivale e il capello di babbo natale
- 1 Mattarello
- 1 coltellino ben affilato
- 1 foglio di carta forno
Preparazione
Per preparare la pasta brisée, disponete la farina in una ciotola; al centro mettete il burro a pezzetti, l’aceto e il sale.
Impastate fino ad ottenere una pasta omogenea; se necessario aggiungete un pò d’ acqua.
Di seguito dividete l’impasto in due parti: lasciate bianca la prima parte, mentre alla seconda aggiungete il colorante rosso; impastatela fino ad ottenere un colore uniforme.
Coprite le due porzioni di pasta brisée con la pellicola e lasciatele riposare per almeno 1 ora in frigorifero.
Trascorso il tempo di riposo, stendete la pasta con il mattarello in una soglia sottile.
Sovrapponete gli stampi in carta che avete creato in precedenza e ritagliate le apposite forme.
Dovete creare le forme doppie per ciascun accessorio.
Una vi servirà da base per il vostro ripieno l’altra per coprirlo.
“Oggi si mangia da me vi augura buon divertimento in cucina”!
Una volta che avete preparato tutte le basi disponete al centro il ripieno di mozzarella, pomodoro e origano; poi chiudetele con la seconda sfoglia di pasta ritagliata.
Decorate a piacere e a vostra fantasia gli accessori di babbo natale gusto pizza, e infornateli in forno statico per 25/30 minuti.
Una volta cotti serviteli ancora caldi e filanti.
“Oggi si mangia da me vi augura buon divertimento in cucina”!