Le piadine sono uno dei simboli più amati della cucina italiana: semplici, veloci e incredibilmente versatili. In questa versione rustica, le ho farcite con verdure grigliate, salsiccia sarda, pomodori freschi e mozzarella filante, creando un equilibrio perfetto tra sapori decisi…
Le Lorighittas sono formato di pasta fresca sarda tipico dell'Oristanese più precisamente si produceva nel comune di Morgongiori. Si ottengono lavorando semola di grano duro e acqua; invece le forme si realizzano totalmente a mano senza l'ausilio di attrezzatura; nella…
