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Categoria: Dolci sardi

Pardulas de arrescottu: formagelle campidanesi
Pubblicato inDolci e Desserts

Pardulas de arrescottu: formagelle campidanesi

oggisimangiadame Scritto il 26 Aprile 202227 Aprile 2022
Oggi voglio presentarvi oltre alle " pardulas " tonde classiche una tecnica differente di formare le "pardulas de…
“Parafrittus” a lunga lievitazione senza stampi
Pubblicato inDolci e Desserts

“Parafrittus” a lunga lievitazione senza stampi

oggisimangiadame Scritto il 22 Aprile 202222 Aprile 2022
“Arrubieddus de casu”: dolci tipici sardi
Pubblicato inLievitati Dolci

“Arrubieddus de casu”: dolci tipici sardi

oggisimangiadame Scritto il 12 Gennaio 202212 Gennaio 2022
Il carnevale in Sardegna si festeggia preparando golosi dolci fritti come "is arrubieddus de casu" a base di…
Amaretti sardi
Pubblicato inDolci e Desserts

Amaretti sardi

oggisimangiadame Scritto il 17 Settembre 202117 Settembre 2021
Un altro dolce tipico sono gli amaretti sardi: non sono alto che gustosi dolcetti a base di mandorle,…
Ciambelline sarde
Pubblicato inDolci e Desserts

Ciambelline sarde

oggisimangiadame Scritto il 9 Luglio 202116 Luglio 2021
Un altro dolce tipico della mia regione sono le ciambelline sarde; deliziosi biscotti formati da un doppio strato…
“Pardulas de arrescottu”: la ricetta  con tutti i segreti per non sgonfiarsi in cottura.

“Pardulas de arrescottu”: la ricetta con tutti i segreti per non sgonfiarsi in cottura.

oggisimangiadame Scritto il 28 Aprile 202128 Aprile 2021
Oggi voglio presentarvi una nuova ricetta delle " pardulas de arrescottu". Quando dico nuova mi riferisco non tanto…
“Sebadas o seadas”: dessert tipico sardo
Pubblicato inDolci e Desserts

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oggisimangiadame Scritto il 21 Febbraio 2021
Il dessert sardo per eccellenza che ogni anno conquista il palato di milioni di visitatori nell'isola è proprio…
Parafrittus: frati fritti sardi con solo 1 grammo di lievito
Pubblicato inDolci e Desserts

Parafrittus: frati fritti sardi con solo 1 grammo di lievito

oggisimangiadame Scritto il 17 Febbraio 202119 Febbraio 2021
Is parafrittus: frati fritti, sono un dolce tipico del carnevale sardo.Per questa ricetta ho utilizzato solo 1 grammo…
Gueffus
Pubblicato inDolci e Desserts

Gueffus

oggisimangiadame Scritto il 2 Gennaio 2021
Uno degli ingredienti protagonisti della tradizione dolciaria sarda sono le mandorle; e proprio da queste che sono costituiti…
Pabassinas: dolci tipici sardi
Pubblicato inDolci e Desserts

Pabassinas: dolci tipici sardi

oggisimangiadame Scritto il 4 Novembre 20204 Novembre 2020
Un altro dolce tipico della pasticceria sarda sono "is pabassinas".Si tratta di biscotti a base di noci, mandorle…

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    4 settimane fa

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Cannoli alla crema pasticcera

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