Torta gelato ai ringo

La torta gelato ai ringo è un dolce senza cottura, facile e veloce, preparata con una base di biscotti ringo e una farcitura di gelato alla stracciatella. Un’idea golosa che potrete personalizzare a vostro piacimento cambiando gusto di gelato e se avete un po’ di tempo a disposizione preparatelo in casa, io sono sempre di corsa e non riesco quasi mai, ma al dolce non ci rinuncio di sicuro.

torta gelato ai ringo

Vediamo insieme come preparare questa semplicissima ricetta:

ingredienti:

• una confezione di biscotti ringo
• grammi 80 di biscotti secchi
• una vaschetta di gelato alla stracciatella (io la cremeria)
• grammi 70 di burro

procedimento:

Aprite la confezione di biscotti ringo, mettetene da parte cinque e schiacciate gli altri insieme ai biscotti secchi.

Fate sciogliere a bagno maria o nel microonde il burro.

Versate il burro sui biscotti e mescolate fino a farlo assorbire completamente.

Foderate con carta forno o pellicola per alimenti uno stampo a cerchio apribile del diametro di 18 cm.

Fate un fondo di biscotti pressando con le mani o un cucchiaio.

Ponete in frigo per almeno mezz’ora.

Tirate fuori dal freezer il gelato per qualche minuto.

Riprendete la tortiera con i biscotti, distribuite il gelato livellando la superficie, inserite i biscotti ringo tenuti da parte in piedi e mettete in freezer, tirando fuori la torta 15 minuti prima di servirla.

Se vi piace una versione della torta più morbida aspettate qualche minuto in più prima di gustarla, al contrario tagliatela subito se la preferite ben ghiacciata.

Questa torta gelato come spiegato sopra si può preparare con il gusto di gelato che preferite, potete anche unire gusti differenti, oppure scegliere biscotti di tipo diverso, come oreo, wafer, digestive o al cacao.

Con questa ricetta partecipo al contest di Luisa del blog ALLACCIATE IL GREMBIULE: #fatelogirare

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