peperoni arrostiti
ingredienti:
- 2 peperoni
- aglio
- sale
- basilico o prezzemolo
- olio evo q.b.
procedimento:
Lavate e asciugate i peperoni, metteteli in una teglia e cuocete in forno per 25-30 minuti, girandoli spesso per cuocerli in modo uniforme.
Una volta abbrustoliti, eliminate la pellicina e i semi.
Tagliate i peperoni a striscioline e conditeli con l’aglio tritato, un pizzico di sale, il basilico o prezzemolo e del buon olio d’oliva.
Lasciate insaporire una mezz’oretta prima di servire.
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