Orecchiette con zucchine e gorgonzola

Tempo di zucchine? sì finalmente e allora ecco un altro primo piatto veloce e stuzzicante, le orecchiette con zucchine e gorgonzola. Una ricetta gustosa, semplice e velocissima.

orecchiette con zucchine e gorgonzola

ingredienti:

gr 300 di orecchiette

2 zucchine medie

gr 50 di gorgonzola

aglio

sale

olio evo

procedimento:

Versate l’olio in una padella, unite l’aglio tritato e le zucchine tagliate a fiammifero, salate e fate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti circa.

Terminata la cottura delle zucchine aggiungete il gorgonzola tagliato a cubetti e fatelo sciogliere per un minuto a fiamma molto bassa.

Lessate le orecchiette, scolatele e versatele nella padella con il condimento, fate mantecare e servite subito.

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