Bastoncini di zucchine alla paprika

bastoncini di zucchine alla paprika sono un antipasto o un contorno semplice ma stuzzicante. Da preparare in pochi minuti.

bastoncini di zucchine alla paprika

 

bastoncini di zucchine alla paprika

 

ingredienti:

  • una zucchina grande
  • un uovo
  • paprika
  • q.b. farina
  • menta
  • sale
  • olio per friggere

procedimento:

Tagliate le zucchine a bastoncini (non devono essere necessariamente regolari).

Sbattete l’uovo con un pizzico di sale, in una coppetta versate la farina, la paprika dolce e la menta , girate con un cucchiaio per amalgamare il tutto.

Girate ora i bastoncini di zucchine prima nella farina aromatizzata e poi nell’uovo.

friggete i bastoncini di zucchine in abbondante olio fino a quando saranno dorati e fate assorbire l’unto in eccesso.

Serviteli possibilmente caldi, saranno più croccanti.

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