Cosa fai quando non sai più dove mettere gli ortaggi?Birbanti…?Crei una pizza crust!O meglio, cerchi di capire come poter fare per evitare che la suddetta base risulti:- eccessivamente umida- inverosimilmente morbida- smodatamente cottaAh sì, e magari anche senza aggiungere olio all’impasto.Lexi e la sua Paleo …
Una base pizza che ha le calorie di due banane. Senza glutine. Senza lievito.
Oggi affamati voglio iniziare ponendovi un quesito: Ovviare in maniera gustosa a un’intolleranza o allergia che sia, è davvero così difficile? Come ben saprete ormai, la mia dieta wheat-free (priva di frumento) si fonda e affonda nel mondo delle alternative. Molte di queste sono …
Una delle cose che ho sempre voluto replicare in chiave fit e gluten free, preservando sempre l’appetibilità del piatto, è (rullo di tamburi) la piada. Una piada senza grano o glutine ma non contenga né burro né olio nell’impasto. Tranquilli affamati che anche oggi ci …
E alla fine arriva il sabato. Sicuramente pochi si alleneranno oggi, specie se c’è un tempo da lupi e di correre non se ne può proprio parlare. Per chi quindi cerca di far riposare mente e muscoli, ho un’alternativa alla solita, tradizionale “pizza del sabato …
Questo flat bread di grano saraceno è l’alternativa priva di glutine al pane tradizionale. Velocissimo, proteico e senza lievito!
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