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Salatini con pomodori secchi

Salatini con pomodori secchi I salatini con pomodori secchi, sono salatini di pasta sfoglia che sembrano uguali ogni volta. Mi piace prepararli e proporre “ricette” che serviranno solamente per avere nuove idee per la farcitura.

La pasta sfoglia si può utilizzare pronta o fatta in casa, dipende dal tempo che avete a disposizione. Io ho utilizzato la pasta sfoglia pronta che si trova nel banco frigo del supermercato. Questo è un ripieno saporito e piccante.

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni: n. 25 salatini

Ingredienti per i salatini:

  • 2 rotoli di pasta sfoglia pronta
  • 140 gr di pomodori secchi Le Squisivoglie
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 2 alici in salsa piccante Rizzoli Emanuelli
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato

Procedimento per fare i salatini con pomodori secchi:

  • Srotolate i 2 fogli di pasta sfoglia.
  • Nel mixer mettete i pomodori sgocciolati, le alici e i capperi.
  • Tritate fino ad ottenere una crema quasi liscia.
  • Spalmate la crema sulla pasta sfoglia.
  • Cospargete con il parmigiano.
  • Arrotolate la pasta farcita abbastanza stretta.
  • Tagliate delle fettine di 2 cm.
  • Rivestite 2 teglie con la carta da forno.
  • Appoggiate le fettine di pasta farcita nella teglia ben distanziate tra loro.
  • Cuocete a 200 gradi per 35 minuti.
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4 Risposte a “Salatini con pomodori secchi”

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