Verdi, nere, grandi, piccole, insomma, qui trovi alcuni modi per conservare e consumare tutte le olive che vuoi, e sono tutti metodi suggeriti dalla nonna. Ti serviranno solo: pazienza, barattoli e delle buone olive.
Voglio precisare che la lista sarà in continuo aggiornamento.
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Voglio precisare che la lista sarà in continuo aggiornamento.
Olive schiacciate
Questa è una ricetta utile per chi volesse sempre consumarle “fresche” o conservarle. Ovviamente sappiamo tutti che le olive appena raccolte se messe in bocca sono orribilmente amare, ma con questo metodo riuscirai a mangiarle nel giro di 5 giorni. Armati di pazienza, guanti e un bel sasso, e via …
ContinuaOlive verdi in salamoia
Ecco la ricette delle Olive verdi in Salamoia, ricetta della nonna, ma anche bis nonna. Niente soda caustica, solo procedimenti lenti e naturali, ma l’attesa ripagherà col gusto e la durata
ContinuaOlive nere sottolio
Le olive nere sottolio sono ottime per una antipasto o anche per condire la pasta (ci sono delle ricette buonissime). Ecco che qui condivido con voi la ricetta siciliana della mia cara nonna. Provatela e vedrete che saranno una tira l’altra.
Olive nere in salamoia
Da qualche anno ho riscoperto questa ricetta di nonna per conservare le olive nere in salamoia, e devo dire che
questa versione è una delle mie preferite. Sono ottime da mangiare così o aggiungere in cottura a qualche pietanza.
