Muffin con gocce di cioccolato – ricetta facile

Muffin con gocce di cioccolato – ricetta facile

Dolci da colazione – dolci per la merenda – ricette muffin con gocce di cioccolato

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Muffin con gocce di cioccolato

Ingredienti:

  • 220 gr. di farina 00
  • 90 gr. di burro morbido
  • 90 gr. di zucchero a velo
  • 150 gr. di yogurt
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • gocce di cioccolato qb.
  • un pizzico di sale

Preparazione dei Muffin con gocce di cioccolato:

Sbattere a neve l’albume con un pizzico di sale.
Mettere il burro in una ciotola e lavorarlo con lo sbattitore per qualche minuto, aggiungere lo zucchero, il tuorlo, la scorza del limone e lo yogurt. Amalgamare bene tutti gli ingredienti, quindi unire la farina setacciata con il lievito e continuare con lo sbattitore fino a che il composto sia bello cremoso.

A questo punto unire l’albume montato a neve e amalgamarlo dal basso verso l’alto con l’aiuto di una spatola, aggiungere delicatamente le gocce di cioccolato.

Riempire i pirottini per circa due terzi e infornare a 180° per 10/15 minuti.

Sfornare i muffin con gocce di cioccolato, farli raffeddare e spolverizzarli con lo zucchero a velo.

Alla prossima ricetta!

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Muffin con gocce di cioccolato – ricetta facile

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