Che buona la zucca, io la adoro fatta in tutti i modi, ma come fare la zucca arrostita nella friggitrice ad aria? E’ veramente molto semplice e poi puoi gustarla così o anche utilizzarla per fare altre preparazioni, quali vellutate o polpette.
Infatti basterà condirla con poco olio e spezie per un contorno vegano squisito e saziante ma leggerissimo da solo 1 punto Weight Watchers, oppure aggiungere altri ingredienti per dare corposità e gusto a tante altre preparazioni.
Io ho usato la mia friggitrice ad aria che è abbastanza potente quindi è possibile che per altre friggitrici ci vorrà qualche minuto in più, ma la preparazione è identica.
Qualche altra ricetta con la zucca la trovi qui:
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Ingredienti
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Strumenti
Passaggi
Lava bene la zucca e tagliala a fettine sottili, cerca di ricavarne almeno 14 o 16 così da averne 7 o 8 per porzione. Non togliere la buccia! E’ buonissima e piena di nutrimento. E se proprio vuoi eliminarla fallo a fine cottura che sicuramente ti risulterà più semplice.
Aggiungi tutte le spezie alle fettine di zucca e mescola bene.
Metti le fettine di zucca nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci a 180°-200° per una decina di minuti. Poi apri, controlla la cottura, agita un po’ il cestello e cuoci per altri 5 minuti. Non so quale modello di friggitrice hai ma se non è tanto potente ci potrebbe voler più tempo: regolati stesso tu inserendo una forchetta nella zucca. Deve risultare morbida dentro e ben dorata all’esterno.
A questo punto la zucca arrostita nella friggitrice ad aria è pronta. Lasciala raffreddare un pochino e poi condiscila con un po’ di sale, i 2 cucchiaini di olio e prezzemolo fresco tritato.
Puoi servirla così tiepida o anche fredda. Io a volte la cuocio in anticipo, la conservo in frigo anche per 3 giorni e poi la condisco al momento.
Che buona la zucca preparata così. Semplice e gustosa e anche vegana. Sazia tantissimo ed è leggera. Cosa si vuol di più quando siamo a dieta?
Preparala e poi fammi sapere nei commenti qui o su Facebook se ti è piaciuta.
Buon appetito!
by Giovanna Buono
Conservazione
Puoi conservare la zucca arrostita nella friggitrice ad aria in frigo per massimo 3 giorni e poi puoi condirla al momento di servirla a tavola. Puoi anche surgelarla per qualche mese e poi riscaldarla senza scolgelarla di nuovo in friggitrice.
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