Io adoro le castagne arrostite, come si fa a resistere, per esempio alle caldarroste quando si va in giro a fare shopping in autunno? Qui in Olanda me le sogno le caldarroste ma per fortuna quest’anno ho trovato delle bellissime castagne e quindi, volendo farle arrostite, ho finalmente provato a farle nella mia friggitrice ad aria!
Avevo letto di questo metodo da un paio di anni, sia nei vari gruppi su facebook dove appunto si chiacchiera su come utilizzare questo elettrodomestico tanto utile e sia su internet, dove ho addirittura trovato alcuni video in tedesco e lì le castagne si chiamano non marroni, bensì: “maroni”… non aggiungo altro!
Io ho provato a farle nella maniera più semplice possibile: niente ammollo in acqua, niente sale… solo due taglietti e via nella mia Arifryer. Le castagne arrostite nella friggitrice ad aria vengono semplicemente meravigliose, e non si sporca niente! Andiamo a prepararle…
Altri usi della friggitrice ad aria li trovi qui:
Ingredienti
Punti Weight Watchers Propoints
Strumenti
Preparazione
Innanzitutto incidi le castagne dalla parte più gonfia in modo da tagliare una croce (ma anche un taglio solo orizzontale secondo me può andare). Con il taglio a croce però poi sono più carine, perchè la buccia si aprirà come fossero i petali di un fiore!
Preriscalda la friggitrice ad aria a 200° e poni le castagne direttamente nel cestello con il taglio rivolto verso l’alto. Programma il timer per 18 minuti, sufficiente per 15 castagne.
Se devi fare più castagne ti suggerisco di non riempire il cestello sovrapponendole, meglio fare la cottura in più riprese. Durante la cottura non c’è bisogno di agitare il cestello. Assaggia una castagna e se la buccia viene via facilmente e la castagna è morbida dentro, allora la cottura è terminata.
Ecco che le nostre castagne arrostite nella friggitrice ad aria sono pronte! In casa c’era un ottimo profumino e ho fatto fatica a fare le foto perchè il mio istinto gridava solo: mangiale tutte e subito!
Che buone che sono e non si sporca niente! L’olandese ne ha assaggiata una e ha commentato che a lui le castagne piacciono crude: è un barbaro, non c’è niente da fare! Però poi, dopo aver fatto le foto, quando gliene ho offerto la metà ha subito accettato e le ha spazzolate tutte senza fiatare. Ecco, e io che volevo le mie castagne arrostite tutte per me! Domani le ricompro e le faccio, oh! Tu intanto prova a farle così e fammi sapere…
Enjoy!
by Giovanna Buono
Note
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