Crea sito

Involtini di carne al sugo ricetta saporita

Gli involtini di carne al sugo sono un secondo piatto estremamente saporito, amo prepararlo spesso perché piace a tutta la famiglia ed il sugo che avanza è sempre un ottimo condimento per la pasta (o semplicemente per una bella scarpetta 😀 ). Per preparare gli involtini di carne al sugo saranno necessari pochi ingredienti, ma tutti rigorosamente freschi e di ottima qualità, infine vi consiglio di procurarvi un buon pane da intingere nel sughetto (vi indico qualche ricetta facile facile più in fondo), ma ora seguitemi in cucina e prepariamoli insieme!

Se vuoi ricevere gratuitamente le notifiche delle ricette e tutte le novità, clicca QUI
 
Ti aspetto nella mia pagina Facebook che trovi cliccando qui  e su Pinterest cliccando qui

involtini di carne al sugo
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti per 2 persone

  • 10 fetteCarne bovina (carpaccio )
  • 1Cipolla (piccola)
  • 1Carota (piccola)
  • 1 costaSedano
  • 4 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
  • q.b.Burro
  • q.b.Prezzemolo
  • 10 cucchiainiFormaggio (piccante tipo Rodez )
  • 200 mlPassata di pomodoro
  • q.b.Sale

Preparazione degli involtini di carne al sugo

  1. Iniziamo a preparare i nostri involtini stendendo bene le fettine di carpaccio sul piano di lavoro, al centro di ognuna metteremo un fiocchetto di burro, un dadino di formaggio (un cucchiaino se usate il formaggio grattugiato) ed un po’ di prezzemolo tritato.

  2. Richiudiamo gli involtini avvolgendo le fettine intorno al ripieno, poi li sigilliamo con l’aiuto di uno stuzzicadenti e mettiamo da parte.

  3. Prendiamo una padella dai bordi bassi, mettiamo l’olio ed il trito di carota cipolla e sedano, facciamo soffriggere su fiamma vivace finché la cipolla non sarà diventata trasparente ed infine aggiungiamo i nostri involtini.

  4. involtini di carne al sugo

    Rigiriamo velocemente la carne finché non sarà cotta da tutti i lati, poi aggiungiamo la passata di pomodoro, regoliamo di sale, copriamo e lasciamo cuocere su fiamma bassa per circa 20 minuti.

  5. Lasciamo cuocere i nostri involtini di carne al sugo finché quest’ultimo non si sarà ristretto e serviamoli subito accompagnati da un buon pane!

Un consiglio in più

* Se non amate il formaggio piccante potete tranquillamente utilizzare un formaggio tipo scamorza;

* Prima di aggiungere la salsa vi consiglio di togliere, con estrema attenzione, gli stuzzicadenti; in questo modo saranno pronti per essere gustati.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da mollichedizucchero

45 anni, un marito , due figlie piccolissime ed una passione sfrenata: i fornelli !!! Il blog nasce per raccogliere e proporre in maniera semplice, tutti i miei esperimenti culinari... Sono bene accetti consigli, suggerimenti e critiche :-)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.