Straccetti di pollo al limone e salvia
Buona giornata a tutti,,oggi per pranzo vi propongo un secondo piatto preparato con il pollo, una ricetta semplice ma molto golosa.
Gli straccetti di pollo è un secondo piatto fresco e leggero che si prepara con pochi ingredienti in un batter d’occhio e vi assicuro che piaceranno a tutti anche ai più piccoli che spesso non gradiscono il sapore degli agrumi .
Ingredienti
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600 g Petto di pollo (Intero)
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100 g Farina
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2 Limoni (Succo)
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2 spicchi Aglio
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3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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7/8 foglie Salvia
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q.b. Sale fino
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q.b. Pepe
Preparazione
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Tagliare a tocchetti il petto di pollo eliminando le eventuali parti grasse e la cartilagine che si trova al centro del petto intero . Scaldare in un ampio tegame l’ olio extravergine di oliva e rosolare l’aglio pelato ma lasciato intero , infarinare gli straccetti e unirli nel tegame versare il succo di limone , togliere l’aglio, e aggiungere le foglie di salvia intere o sminuzzate secondo i vostri gusti . Continuare la cottura per cucinare per 8/10 minuti . Aggiustare di sale e pepe e servire gli straccetti di pollo al limone e salvia ben caldi