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Melanzane a fisarmonica in friggitrice ad aria

Melanzane a fisarmonica in friggitrice ad aria
Se volete portare in tavola un piatto genuino semplice ma di effetto vi consiglio le melanzane a fisarmonica , un contorno originale che piace a tutti .
Nella mia ricetta ho farcito la melanzana con mozzarella e pomodoro ma potete sbizzarrivi aggiungendo prosciutto e scamorza , funghi e tutto quello che più vi piace .
Le melanzane a fisarmonica è una ricetta veloce che non prevede di sbollentare la melanzana prima di farcirla e per velocizzare la cottura ho usato la friggitrice ad aria ma si può usare tranquillamente il forno allungando leggermente i tempi

Melanzane a fisarmonica in friggitrice ad aria
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni2
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2Melanzane
  • 250 gMozzarella
  • 2Pomodoro (ramato)
  • 1 pizzicoSale fino
  • q.b.Origano
  • q.b.Olio di semi di arachide

Strumenti

  • 2 Spiedini
  • Friggitrice ad aria

Preparazione

  1. Melanzane a fisarmonica in friggitrice ad aria

    Lavare le melanzane , asciugare con un canovaccio e posizioarle su un tagliare .

    Infilzare per tutta la lunghezza lo stecchino per spiedini nella parte più bassa e iniziare a tagliare la melanzana a fettine non troppo spese fermando la lama quando si incontra lo stecchino .

    Salate e versare l’origano all’interno di ogni fetta .

    Tagliare a fettine i pomodori e la mozzarella .

    Iniziare a farcite la melanzana alternando le fette di pomodoro e mozzarella.

    Spruzzare dell’ olio e sistemare la melanzana sul cestello della friggitrice ad aria.

    Cuocere a 180 ‘ per 25 minuti poi alzare la temperatura a 200’ e cucinare per altri 5 minuti .

    Servire le melanzane a fisarmonica ben calde .

N.B se desiderate cucinare le melanzane al forno portate la temperatura a 180’ e cuocetele per 30 minuti poi alzate a 200’ e cucinare per altri 5 minuti

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