Coscette di pollo in friggitrice ad aria :
A chi non piacciono le coscette di pollo ? sono tenere e deliziosamente profumate alle erbe aromatiche . Per cucinarle oggi ho usato un nuovo elettrodomestico che mi sta dando parecchia soddisfazione : La friggitrice ad aria ! . Nella friggitrice ad aria il cibo viene croccante ma morbito dentro come fosse cucinato in forno ma in molto meno tempo e senza troppi grassi . Le coscette di pollo che vi propongo oggi sono cotto nella friggitrice ad aria in meno di mezz’ora senza aggiungere olio e che dire sono veramnete gustose .
Andamo alla ricetta :
- 4Coscette di pollo
- q.b.Timo
- 1 pizzicoSale fino
- q.b.Pepe
- 1/2 cucchiainoAglio in polvere
- 1 ramettoRosmarino
- 3 foglieSalvia
Strumenti
- Friggitrice ad aria
Preparazione :
Mettere le cosce in un piatto liscio e versare le erbe aromatiche e l’aglio in polvere , massaggiare bene con le mani le coscette di pollo per aromatizzare tutte le parti .
Scaldare per 5 minuti la friggitrice ad aria a 200°versando 1 bicchiere di acqua nel contenitore per evitare del fumo durante la cottura . Posizionare le coscette aromatizzate nel cestello e azionare il time della friggitrice a 20 minuti avendo cura di girare le coscette a metà cottura .
Impiattare e servire .
N.B : se desiderate eliminare la pelle sulle coscette è preferibile spennellare con olio la carne . Il tempo di cottura si riferisce a delle coscette di pollo di media grossezze è consigliabile sempre controllare la carne se le coscette di pollo sono più polpose