La torta rustica zucchine speck e scamorza è perfetta come salvacena o, se avete ospiti, come aperitivo. Come tutte le ricette con la pasta sfoglia, è facilissima e veloce. Il tempo di assemblare gli ingredienti e via in forno.
E’ una ricetta per tutti, anche per chi è alle prime esperienze in cucina e anche se credete di non saper cucinare e vi farà fare bella figura.
Andiamo a prepararla.
Potrebbero interessarvi:
Ingredienti
Ingredienti per la torta rustica zucchine speck e scamorza
Strumenti
Strumenti per la torta rustica zucchine speck e scamorza
Passaggi
Come preparare la torta rustica zucchine speck e scamorza
Innanzi tutto lavate e spuntate le zucchine, asciugatele e grattugiatele o tritatele.
Tagliate a fette sottili la scamorza.
Srotolate la pasta sfoglia e mettetela con il lato della carta forno all’interno di una tortiera con fondo amovibile da 20 cm (io ho usato uno stampo per crostata con fondo amovibile da 20 cm della Decora ).
Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e aggiungete prima lo speck, poi le zucchine e infine le fettine di scamorza.
Ripiegate la sfoglia su se stessa verso il centro. Spennellate con tuorlo d’uovo. Aggiungete sulla superficie della torta semi di sesamo e semi di papavero (potete anche mettere o gli uni o gli altri o potete anche non metterli).
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 200 gradi per 25 minuti.
Consigli
La torta rustica zucchine speck e scamorza si conserva per uno, due giorni. Vi consiglio di riscaldarla prima di mangiarla in modo da sciogliere la scamorza.
Se non avete i semi potete ometterli o aggiungere solo uno dei due tipi.
*******
Ciao mi chiamo Donatella e da sempre sono appassionata di cucina e di cibo.
Amo i dolci, le ricette facili e le ricette di tradizione, soprattutto quelle della tradizione napoletana. Cucino anche ricette senza lattosio, dolci proteici e amo la friggitrice ad aria.
Ti aiuto a cucinare le ricette di tutti i giorni ma ti suggerisco tante ricette che puoi preparare nelle occasioni speciali, quelle in cui si deve fare bella figura. Con i miei consigli ti rendo semplici anche le ricette più elaborate.
Se ti piacciono le mie ricette iscriviti al mio canale WHATSAPP così riceverai le mie ricette direttamente ogni giorno.
Se non lo hai ancora fatto ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER , lo spazio dove condivido non solo ricette ma anche consigli o iniziative che possono essere convenienti per te. Come una chiacchierata davanti a un caffè. Discreta, te lo prometto.
Sono Kenwood Ambassador per il Cooking Chef XL: se cerchi uno strumento che possa aiutarti davvero in cucina il Kenwood Cooking Chef è quello che fa per te. Non è una semplice planetaria ma molto di più perchè cuoce ad induzione.
Ho una promo per te👇
Puoi scoprire le funzionalità cliccando qui Kenwood Cooking Chef e se inserisci il codice MILLEGRAMMI al carrello, hai diritto a scegliere 3 accessori in omaggio (del valore di circa 500 €), oltre a quelli base, oppure puoi avere il 20% di sconto sugli accessori se hai già un Kenwood. Possibilità di pagamento dilazionato. Se vuoi info più precise e soprattutto per vederlo in azione Seguimi e Scrivimi su instagram
Per trovare tutti i video delle ricette SEGUIMI su Instagram e Facebook
Nel blog troverai dei link di Amazon relativi agli strumenti che consiglio. Si tratta di link affiliati, il che significa che se aggiungi al carrello e acquisti un prodotto utilizzando il mio link io guadagnerò una piccola percentuale ma per te non ci sarà nessun costo aggiuntivo.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.