Il tiramisù di sfogliatine senza uova è una variante del tiramisù classico molto sfiziosa e gustosa. E’ facilissimo da preparare e inoltre la crema è senza uova e quindi è perfetto anche per i bambini.
La farcitura che ho utilizzato per questo tiramisù, infatti, è ottenuta aggiungendo al mascarpone e alla panna il latte condensato.
Sono sicura che questa ricetta semplice e veloce vi conquisterà e diventerà uno dei dolci delle occasioni speciali.
Andiamo a prepararlo.
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Ingredienti
Ingredienti per il tiramisù di sfogliatine senza uova
Strumenti
Strumenti per il tiramisù di sfogliatine senza uova
Passaggi
Come preparare il tiramisù di sfogliatine senza uova
Innanzi tutto preparate il caffè, una moka da tre tazze o tre tazze con la macchina a cialde. L’importante è che il caffè sia un pò più lungo.
In una ciotola versate il mascarpone e il latte condensato e ammorbidite con un cucchiaio. Aggiungete poi la panna e montate con le fruste elettriche.
Trasferite la crema in un sac a poche con beccuccio largo (se non avete i beccucci tagliate la punta del sacchetto).
Bagnate nel caffè le sfogliatine e disponetele su un piatto rettangolare (io ho usato un piatto rettangolare cm 28 x 21) o in una pirofila. Con la sac a poche formate dei piccoli mucchietti di crema sulle sfogliatine. Procedete con un secondo strato e completate con una spolverata di cacao amaro.
Fate riposare il tiramisù di sfogliatine per almeno un’ora in frigorifero prima di servirlo.
Consigli
Se non avete le sfogliatine o non le preferite potete preparare questo tiramisù anche con i classici savoiardi.
Il tiramisù di sfogliatine si conserva per due giorni in frigorifero.
Dosi variate per porzioni
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