Piadipizza calzone, la piadina che si crede una pizza, anzi un calzone, un’idea originale per gustare la piadina in modo diverso.
A Rimini è molto diffusa l’usanza di servire la piadipizza anche come aperitivo. Io la trovo veramente buonissima, facilissima, velocissima ed è perfetta a pranzo o a cena quando non hai tanta voglia di cucinare ma vuoi uno sfizio o hai voglia di pizza ma è impossibile prepararla al momento.
Inoltre, come la focaccia puoi tagliarla a pezzettini e metterla al centro del tavolo tra gli antipasti.
Oppure puoi accompagnarla a delle patatine fritte per una serata fast food.
A casa mia è stata una rivoluzione, le mie figlie l’adorano e spesso la preparo se vengono i loro amici a casa.
Io l’ho fatta in friggitrice ad aria con la mia COSORI ed è venuta veramente buona, leggermente croccante ma non troppo, sembrava proprio una pizza. Se non haim la friggitrice ad aria puoi farla anche in forno.
Leggi la ricetta e se hai dubbi scrivimi un commento e sarò felice di risponderti.
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Ingredienti
Ingredienti per la piadipizza calzone
Strumenti
Per cuocere la piadiupizza calzone ho usato la friggitrice ad aria che ti indico qui sotto.
Occorrente per la piadipizza calzone
Passaggi
Come preparare la piadipizza calzone
Innanzitutto condisci con un pizzico di sale la passata di pomodoro cruda (se hai un sugo già pronto puoi usare quello). Prendi una piadina e farciscila con sugo di pomodoro e il formaggio tagliato a fettine (o un altro latticino a tua scelta).
Chiudi a portafoglio e sulla superficie condisci ancora con passata di pomodoro, mozzarella per pizza, un pò di parmigiano reggiano grattugiato e qualche spruzzo di olio extravergine d’oliva. Trasferisci in friggitrice ad aria (meglio se preparata con un foglio di carta forno bucherellata) e cuoci a 190 gradi per 8 minuti.
Puoi cuocerla anche in forno preriscaldato ventilato a 200 gradi per 8-9 minuti.
Consigli
Puoi farcire la piadipizza calzone come preferisci, anche con verdure, oppure semplicemente con cotto e mozzarella.
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Ciao mi chiamo Donatella e da sempre sono appassionata di cucina e di cibo.
Amo i dolci, le ricette facili e le ricette di tradizione, soprattutto quelle della tradizione napoletana. Cucino anche ricette senza lattosio, dolci proteici e amo la friggitrice ad aria.
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