La ricetta delle farfalle tonno e pomodorini è un classico dell’estate. Che sia in un panino o con la pasta o con il riso, il tonno in abbinamento ai pomodorini è buonissimo.
A me piace molto preparare la pasta fredda con il tonno e i pomodorini, in particolare le farfalle che si amalgamano molto bene al condimento.
Le farfalle tonno e pomodorini sono ottime a pranzo, quando si ha poco tempo per cucinare, o in spiaggia. Potete tranquillamente prepararle la sera prima togliendo la pasta molto al dente.
Io utilizzo i pomodorini datterini perché sono molto dolci e si sposano bene con il tonno ma potete utilizzare anche i pomodorini ciliegini o, volendo, anche quelli da insalata.
Andiamo a prepararle!
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Ingredienti
- 160 gdi tonno in scatola
- 200 gdi pomodorini datterini
- q.b.di sale
- 160 gdi pasta tipo farfalle
Strumenti
Preparazione
Lavate i pomodori, privateli del picciolo e divideteli in quattro parti.
Metteteli in una ciotola da insalata e salateli leggermente.
Aggiungete il tonno in scatola senza sgocciolarlo in quanto l’olio del tonno sarà il nostro condimento.
Portate a bollore l’acqua per la pasta e fatela cuocere per il tempo indicato sulla confezione regolandola di sale e togliendola al dente.
Unitela al condimento preparato, mescolate bene e lasciate raffreddare.
Le farfalle tonno e pomodorini sono pronte.
Buon appetito!
Consigli
Le farfalle tonno e pomodorini si conservano in frigorifero un giorno.
Potete prepararle la sera prima togliendo la pasta molto al dente.
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