Per le feste di Natale non sempre è necessario accendere il forno per realizzare un dolce natalizio, ma si può trasformare un semplice pandoro in un dolce goloso e scenografico come il pandoro farcito con buonissima crema al mascarpone e cioccolato senza le uova.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
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Per la crema
Fare sciogliere il cioccolato a pezzi a bagnomaria con il burro e il latte.
Stemperare il mascarpone per renderlo una crema.
Mescolare il cioccolato al mascarpone, unire il liquore e se è necessario aggiungere ancora un poco di latte, la crema deve risultare morbida.
Tagliare il pandoro a fette in tutto 6, togliere la base e rimangono 5 stelle con la parte superiore.
Posizionare la prima fetta partendo da quella più grande su un vassoio.
Distribuire la crema e coprire con la seconda fetta facendo in modo che le punte non combacino.
Continuare con la crema e un’altra fetta fino a terminare con la parte superiore del pandoro.
Decorare con le perline le punte e con le stelline la superficie.
Fare riposare in frigorifero per almeno 1h (se riuscite a prepararlo il giorno prima è ancora meglio).
Al momento di servire togliere dal frigorifero e tenere a temperatura ambiente, decorare con lo zucchero a velo del pandoro e con le decorazioni di zucchero.
Dosi variate per porzioni
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