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Categoria: Primi piatti

Penne alla sorrentina

Penne alla sorrentina

michiencuisine Scritto il 15 Maggio 202215 Maggio 2022
Questo primo piatto nasce con gli gnocchi alla sorrentina, un piatto tipico della regione Campania saporitissimo che raccoglie…
Pasta alla Norma

Pasta alla Norma

michiencuisine Scritto il 24 Aprile 202224 Aprile 2022
La pasta alla Norma è un buonissimo primo piatto che ha origini siciliane, un omaggio alla Norma di…
Penne alla nuorese con patate e cipolle

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michiencuisine Scritto il 27 Febbraio 202227 Febbraio 2022
La maggior parte delle volte per sorprendere i nostri commensali realizziamo primi piatti complicati e con tanti ingredienti…
Gnocchi di zucca e patate con burro e salvia

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michiencuisine Scritto il 8 Febbraio 20228 Febbraio 2022
Gli gnocchi di zucca e patate sono un tipo di pasta fresca dal sapore delicato e si abbinano…
Maltagliati di farina di castagne con zucchine e speck

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michiencuisine Scritto il 1 Febbraio 20221 Febbraio 2022
Il sapore della farina di castagne si abbina benissimo alle zucchine e speck, come tutti sappiamo i maltagliati…
Ravioli ripieni alle noci al ragù di carne

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michiencuisine Scritto il 27 Novembre 202127 Novembre 2021
Per questo primo piatto ho utilizzato i ravioli ripieni di noci e ricotta, il connubio tra questi ravioli…
Polenta al ragù di funghi

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michiencuisine Scritto il 10 Novembre 202110 Novembre 2021
Questa pietanza mi porta indietro nel tempo quando queste signore nelle proprie cucine avevano davanti a se questi…
Lasagne con zucca, funghi e gorgonzola

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michiencuisine Scritto il 8 Novembre 20218 Novembre 2021
La zucca in questo periodo fa da protagonista sulle bancarelle dei mercati e sulla nostra tavola, si presta…
Lasagne al ragù

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michiencuisine Scritto il 1 Novembre 20219 Gennaio 2022
Le lasagne al ragù di carne come tutti sappiamo è il classico primo piatto ideale per i giorni…
Gnocchi al pesto di cime di rapa, acciughe e pinoli

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michiencuisine Scritto il 13 Ottobre 202118 Ottobre 2021
Premetto che per questa ricetta ho utilizzato degli gnocchi già pronti, ma se desiderate realizzarli in casa trovate…

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