Ricetta gelato di anguria fatto in casa

In questa estate, andiamo a preparare il gelato di anguria fatto in casa, vellutato e cremoso.
Il bello di questo gelato è che, non diventa duro ma rimane morbido e cremoso, infatti potete metterlo in freezer e invece di ghiacciare, rimarrà sempre pronto all’uso, come un vero e proprio gelato. Per renderlo più leggero, potete anche utilizzare, la panna vegetale e il latte condensato, fatto in versione leggera di soia.
Io solitamente utilizzo la versione classica, perché piace sentire un gusto di gelato più deciso. A questa ricetta, con il cocomero, potete anche accompagnare, un liquore all’anguria fresco di frigo, per rendere il fine pasto particolare e dai sapori estivi.