Tartufini tiramisù con yogurt – senza mascarpone un dolce estivo, veloce e facilissimo da preparare… e da mangiare. La bella notizia è che questa versione dei tartufini tiramisù è una versione più leggera del classico tiramisù, proprio perché il mascarpone viene sostituito con lo yogurt bianco. Diciamo che ci fa sentire meno in colpa!
Se invece volete proprio godervi dei tartufini goduriosi e golosissimi, vi lasciamo questa versione con la Nutella. Mi raccomando, non mangiateli tutti in una sola volta 😉
Ricetta: TARTUFINI COCCO E NUTELLA
Vi consigliamo di provare però anche il nostro TARTUFO GELATO FATTO IN CASA senza gelatiera ricetta senza uova con un goloso cuore di panna, ricoperto da cremoso gelato al cioccolato.
Ora però vediamo insieme come realizzare i nostri tartufini 🙂
Tartufini tiramisù con yogurt – senza mascarpone
Tartufini tiramisù con yogurt
Sbriciolare i savoiardi o i biscotti secchi per ottenere una sorta di farina. Si può usare un mixer o si possono sbriciolare a mano.
Preparare una tazzina di caffè espresso. Si può sostituire con del caffè istantaneo. Non zuccherare il caffè.
Aggiungere l’espresso ai biscotti sbriciolati e lo yogurt naturale. Mescolare il tutto con un cucchiaio.
Bagnarsi leggermente le mani con un po’ di acqua e formare delle palline. Questo aiuterà a manipolare facilmente l’impasto, senza che si attacchi alle mani. Lasciar rassodare i tartufini in frigorifero per circa 1 ora.
In un piattino a parte versare il cacao amaro in polvere.
Passare i tartufini tiramisù nel cacao amaro e assicurarsi che siano completamente ricoperti.
Disporre i tartufini al tiramisù con yogurt ben distanziati tra di loro su una teglia rivestita di carta forno.
Lasciar riposare i tartufini in frigo fino al momento di servirli, o comunque per circa 2 ore.
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Dosi variate per porzioni