BISCOTTO alle NOCCIOLE ricetta DOLCE senza farina, burro e lievito

BISCOTTO alle NOCCIOLE ricetta DOLCE senza farina, burro e lievito. Sono dei croccanti e golosi biscotti alle nocciole pronti in pochi minuti e con solo quattro ingredienti. Molto simili ai biscotti brutti ma buoni con la differenza che questi si preparano facilmente e la riuscita è sempre garantita. Basta amalgamare tutti gli ingredienti e procedere con una veloce cottura in forno. Croccanti, dorati, con il gusto ineguagliabile delle nocciole tostate, si sciolgono in bocca e conquistano tutti. Ricetta biscotto senza farina, burro e lievito. Vediamo insieme come procedere

BISCOTTO alle NOCCIOLE ricetta il mio saper fare
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni30 – 40 biscotti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gnocciole tostate
  • 2uova
  • 240 gzucchero
  • 30 gamido di mais (maizena)

BISCOTTO alle NOCCIOLE ricetta DOLCE senza farina, burro e lievito

  1. BISCOTTO alle NOCCIOLE ricetta il mio saper fare
  2. Tritare non molto finemente le nocciole in un mixer.

  3. In una ciotola rompere le uova, aggiungere lo zucchero e lavorarli con una frusta per ottenere un composto omogeneo. Unire le nocciole tritate, l’amido di mais e impastare il tutto con le mani per ottenere un composto ben amalgamato, compatto e appiccicoso.

  4. Rivestire con carta forno una placca e portare il forno a 150°C

    Con le mani bagnate, staccare dei piccoli pezzi in impasto e formare delle palline irregolari. Sistemarle sulla placca leggermente distanziate.

  5. Cuocere i biscotti alle nocciole in forno già caldo per circa 25/20 minuti (dipende dal forno). A fine cottura dovranno risultare dorati e ben cotti.

  6. Far intiepidire e gustare. Si conservare in un contenitore chiuso ermeticamente. Se dovessero prendere umidità si potrà ridare fragranza ai biscotti scaldandoli in forno per qualche minuto.

    Si possono dimezzare le dosi

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