Pizza broccoli e salsiccia
Kcal 1100 circa per ogni pizza
La pizza broccoli e salsiccia e’ una pizza davvero molto buona e che mette d’accordo un po’ tutti a tavola !
I broccoli messi così sulla pizza hanno davvero un gran successo, io non li mangio, ma i miei familiari hanno gradito davvero moltissimo.
L’unica cosa, è che dovete cucinare i broccoli a parte prima di metterli sulla pizza, ma poi il risultato sarà eccezionale.
I broccoli uniti alla salsiccia valorizzano il sapore del condimento della pizza e ne viene fuori solo un gran successo a tavola.
La salsiccia la utilizzo in molte ricette, non so voi, ma a me piace molto !!!
Realizzatela anche voi e vedrete che tutti gradiranno !
Ingredienti
Ingredienti per 2-3 pizze medio grandi
-
Lievito di birra fresco 15 g
-
acqua tiepida 320 ml
-
Farina 0 580 g
-
Sale 2 cucchiaini
-
Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio
Condimento
-
Broccoli congelati 700 g
-
pasta di salsiccia 350 g
-
Mozzarella 250 g
-
Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
-
Sale q.b.
-
Aglio 1 spicchio
Preparazione
-
Prendere una ciotola medio grande, mettere l’acqua tiepida, il lievito e lasciare sciogliere.
Aggiungere 150 gr di farina “0” mescolare, poi aggiungere il sale, l’olio di semi, unire altra farina “0” tanto quanto basta a formare un panetto compatto ma morbido.
Lasciare a lievitare nel contenitore, coperto con una pellicola per almeno 2 ore e comunque fino al raddoppio.
A lievitazione completata, trasferire l’impasto su un piano da lavoro e lavorarlo unendo altra farina fino ad ottenere un composto compatto ma morbido.
Intanto saltare in padella i broccoli con un cucchiaino di olio e.v.o., sale e uno spicchio di aglio in modo da dargli almeno una mezza cottura.
Trascorso il tempo, riprendere l’impasto, stendere delle sfoglie e posizionarle sulle placca da forno, aggiungere i broccoli, la salsiccia sbriciolata e la mozzarella. -
Infornare le pizze a forno preriscaldato a 250°C per circa 15 minuti controllando la cottura.
Seguitemi su Facebook Pinterest Twitter G+ Instagram Youtube
Se volete restare aggiornati iscrivetevi alla newsletter
me la mangio con gli occhi, dev’essere ottima
Ti ringrazio Giovanna.