La festa per eccellenza, San Valentino non dev’essere per forza di cose festeggiata con una cena o un pranzo ma si può vivere un’atmosfera di intimità e complicità anche degustando un brunch, o una colazione, un aperitivo!
Vi propongo 4 portate inclusa anche una bevanda molto profumata e dal gusto esotico con la giusta dose di alcol che non vi porterà via troppo tempo ma che vi farà portare a tavola l’essenziale dal dolce al salato senza appesantirvi troppo!
Buon attimo di romanticismo a tutti voi!
Le reginette ai porcini con crema di zucchine e bacon croccante è un primo piatto veramente gustoso e saporito che unisce la cremosità delle zucchine, il sapore deciso dei porcini e la croccantezza del bacon.Le reginette è un formato di pasta lunga che mi ha sempre incuriosito ma che non mi aveva mai ispirato un […]
La pasta al radicchio con gorgonzola e noci è tanto tempo che volevo farla, poi oggi ero al banco salumi e formaggi, ho visto il gorgonzola e mi sono detta che era giunta l’ora di preparare questo meraviglioso primo. E’ saporito, cremoso e il retrogusto leggermente amarognolo del radicchio lo rende ancora più accattivante! Seguimi […]
Le lasagne verdi con ragù bianco e funghi è un esperimento, e non perché non ho mai fatto una lasagna ma perché non ho mai usato le lasagne secche. Solitamente la sfoglia fresca la faccio io oppure la acquisto nella pasta all’uovo di mia fiducia ma stavolta ho voluto fare una prova e devo dire […]
La tagliata di pollo a mio avviso è l’alternativa perfetta alle classiche fettine di pollo alla piastra che non so a voi ma a me sanno tanto di dieta e di tristezza! Invece la tagliata di pollo è altrettanto leggera e dietetica ma nella sua consistenza e soprattutto presentazione ha qualcosa in più che la […]
La crostata ripiena di crema con amaretti all’alchermes e caffè è un dolce che, a casa mia, è stato molto gradito per la particolarità delle sua fattezza: uno strato di crema pasticciera coperto di amaretti alternati imbevuti nel caffè e nell’alchermes e uno strato di friabile frolla!Ogni fetta un connubio di profumi, sapori e consistenze!Seguimi […]
Una crostata delicata dal sapore vellutato della ricotta unito al cioccolato bianco.