Riso e patate con magic cooker

Pelare le patate, tagliarle in piccoli pezzi e lasciarle un pochino in acqua fredda.

Mettere in una pentola 3 cucchiai di olio, la cipolla tritata molto finemente, le patate e i pomodori tagliati a pezzi (o la polpa di pomodoro), coprire con il coperchio magic cooker e cuocere per un paio di minuti.

Aggiungere poi dell’acqua calda fino a coprire, mettere il coperchio magic cooker e cuocere a fiamma alta fino a che inizia il bollore, poi abbassare la fiamma e cuocere per circa 10 minuti.

Aggiungere il riso, i 5 bicchieri di acqua (o brodo) e il sale, coprire con il coperchio Magic Cooker e cuocere a fiamma alta fino a che non inizia il bollore poi abbassare la fiamma al minimo e cuocere fino a che il riso sarà pronto mescolando di tanto in tanto e se si asciuga troppo si può ancora aggiungere del liquido.

A fine cottura aggiungere un filo di olio extravergine di oliva, mescolare bene e servire.

Io non manteco con burro e formaggio perché a me non piace ma potete farlo tranquillamente se a voi piace.

Come potete anche aggiungere pepe a vostro gusto.

La proporzione tra riso e acqua è di 1 a 2, cioè per ogni bicchiere di riso bisogna mettere 2 bicchieri di acqua, oppure per ogni ciotola di riso bisogna mettere 2 di acqua, quindi dopo aver pesato il riso mettetelo in un contenitore ( ciotola o bicchiere ) e aggiungete 2 di acqua.

Ecco la video ricetta

Per qualsiasi domanda sul coperchio Magic Cooker e sugli altri prodotti Magic Cooker contattatemi pure.

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