Plumcake con pezzi di cioccolato

Plumcake con pezzi di cioccolato, un dolce soffice e delicato arricchito da pezzi di cioccolato, io ho utilizzato palline, cuoricini e codette di cioccolato bianco e fondente, ma potete utilizzare le gocce o le scaglie del cioccolato che più vi piace. Questo è un dolce adatto alla prima colazione o alla merenda, ma buono in ogni momento della giornata.

Ho usato 3 stampi per mini plumcake in silicone della Happyflex ma potete utilizzare anche un unico stampo per plumcake grande, le dosi vanno bene ugualmente.

plumcake con pezzi di cioccolato

Plumcake con pezzi di cioccolato

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 165 g di zucchero
  • 85 g di olio di semi
  • 230 g di farina 0
  • pezzi di cioccolato qb
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci

Montare molto bene le uova con lo zucchero.

Aggiungere poi l’olio.

Unire anche la farina insieme alla vanillina e al lievito.

Aggiungere i pezzi di cioccolato e mescolare delicatamente.

Versare il composto negli stampi per plumcake in silicone Happyflex

Infornare in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa ma regolatevi come sempre con il vostro forno e fate la prova stecchino per vedere se è cotto.

Toglierlo dal forno e lasciarli raffreddare bene prima di toglierli dagli stampi.

plumcake con pezzi di cioccolato

plumcake con pezzi di cioccolato

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