Le patate e zucchine gratinate in forno sono croccanti e molto saporite, facilissime da preparare si possono servire come contorno ma anche da sgranocchiare in ogni momento.
Ingredienti
- 2Zucchine
- 3Patate
- 4 cucchiaiPane grattugiato
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- 1 mazzettoPrezzemolo
- 1 ramettoRosmarino
Preparazione
Lavare le zucchine, spuntarle e affettarle molto finemente con la mandolina poi metterle in una ciotola.
Lavare e pelare le patate, affettare anch’esse e metterle nella stessa ciotola con la zucchina
Aggiungere il rosmarino e il prezzemolo tritato, ilpane grattugiato, un po’ di sale e mescolare il tutto.
Mettere su una teglia un foglio di carta forno leggermente unta di olio, poi mettere le zucchine e le patate ben distanziate tra loro e aggiungere un filo di olio anche sopra.
Infornare in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, dipende dalla grandezza delle zucchine e delle patate, poi dare una mescolata e lasciare ancora 2 minuti poi spegnere e toglierle dal forno.
Note
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