Cioccolata calda cremosa

Cioccolata calda cremosa, una buonissima cioccolata fatta in casa molto semplicemente e velocemente. Io l’ho fatta con il cioccolato al latte ma la potete anche fare con qualsiasi tipo di cioccolato e se utilizzate il cioccolato fondente aggiungete 20 g di zucchero.

Cioccolata calda cremosa

Ingredienti:

• 500 g di latte
• 25 g di maizena o farina
• 130 g di cioccolato al latte
• 20 g di cacao amaro

Setacciare il cacao e la maizena, unirli al latte freddo e iniziare a mescolare, poi mettere sul fuoco e mescolare eliminando eventuali grumi.

Quando il latte si sarà scaldato aggiungere il cioccolato tagliato a pezzi mescolare per farlo sciogliere bene e portare ad ebollizione sempre mescolando, dopo il bollore cuocere ancora un poco per far addensare e poi spegnere.

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