Biscotti bicolore nel kit forno Magic Cooker

In una ciotola unire la farina, il lievito e lo zucchero, unire il latte e l’olio e amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

In base al tipo di farina usato potrebbe essere necessario modificare un po’ le dosi dei liquidi, quindi regolatevi voi affinché si ottenga un composto omogeneo.

In un’ altra ciotola preparare l’impasto al cacao, unire la farina, il cacao e lo zucchero, aggiungere il latte e l’olio e impastare il tutto.

Stendere l’impasto bianco a forma rettangolare e l’impasto al cacao a forma di cilindro ( tipo salsicciotto ).

Posizionare il cilindro al cacao sul rettangolo e arrotolare.

Tagliare poi il rotolo in pezzi e metterli su una teglia con carta forno.

Se usate la Cupola San Pietro potete usare due teglie e poggiarne una su un’alzatina e a metà cottura invertire le teglie.

Riscaldare il kit forno con il coperchio per circa 10 minuti.

Metterci poi dentro la teglia con i biscotti, coprire con il coperchio e cuocere a fiamma alta per 5 minuti.

Poi abbassare la fiamma al minimo e cuocere per circa 10 minuti, ma aprite ogni tanto per controllare.

I tempi di cottura possono variare di qualche minuto in base al fornello della cucina, alcuni possono essere troppo bassi quindi regolatevi un po’ voi, bisogna prenderci la mano.

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