Pubblicato inDOLCI
DELIZIA DELLA NONNA
Stasera sono a cena da amici e, anche se vivo in provincia di Roma, essendo napoletana mi piace preparare il dolce, quella pietanza che chiude la cena e accompagna un buon caffè o un amaro in piacevole compagnia. La mia…
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Tartara di pescatrice con pompelmo
Tartara di pescatrice con pompelmo Quando invito a cena degli amici e mi va…
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Rollata di petto di tacchino con cuore di spinaci, prosciutto e fontina
Quando ero ragazza il tacchino non era quasi mai presente in tavola. Adesso, invece, dopo…
Palle di Riso (arancini di riso)
Vi è avanzato del riso ed i vostri figli non lo vogliono mangiare più? Non…
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Sformato di pasta
Ah, che bello arriva domenica…. Finalmente tutti insieme. Dopo una settimana di lavoro possiamo goderci…
“Paste cresciute” (o Zeppole Salate)
Questa ricetta ha origini molto antiche nella tradizione campana; ne parlava, infatti, già Ippolito Cavalcanti nel suo scritto “Cucina Teorico-Pratica”, nel 1837: “Piglia doje rotola de pasta de pane bona cresciuta, nge miette doje musurella d’uoglio fenissimo, no poco…
Calzoni Fritti
Ingredienti per l’impast0 farina 400 g lievito di birra 30 g olio e.v.o. un cucchiaio…