Patate e funghi in padella, un contorno che mi rimanda indietro negli anni. Un contorno che preparava spesso…
I peperoni sono tra gli ortaggi più usati nella cucina italiana, sia perchè si prestano facilmente per la…
Zucchine grigliate in salsa Dalla forma e colori diversi, lunghe, tonde, verde scuro, chiaro, le zucchine sono decisamente…
Cucuzziélle alla “Scapéce” La scapéce è una salsa, anzi per essere più precisi è una marinata a base…
Nel periodo primaverile ed estivo, nulla è più invitante di un’insalata fresca e leggera che celebra i sapori…
I friarielli come li chiamiamo noi napoletani, sono i broccoli di rapa piccoli, che si cuociono in padella e…
MELANZANE A FUNGHETTO Semplici e veloci da preparare, le melanzane a funghetto sono molto versatili ed ideali sia per…
Presente in tutti i ricettari della nostra Penisola, la parmigiana è una ricetta di origine storica. Le sue…
Un contorno saporito e veloce da preparare, che può essere abbinato a qualsiasi secondo, sia di carne che…
La scarola è un alimento utile nella regolazione della peristalsi intestinale e nella prevenzione della stipsi. Con i suoi eccellenti apporti…