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CHARLIZE…. INSALATA Piatto unico

Ecco qua un piatto, ideale per la stagione estiva : fresco , saporito, da gustare senza sensi di colpa. Ottimo dopo le feste : natalizie, pasquali.. quando la golosità ha fatto il suo corso e altrettanto in fretta si deve correre ai ripari.CHARLIZE PIATTO UNIC

CHARLIZE…. INSALATA Piatto unico

Ingredienti per 4 persone:

4 fettine di petto di pollo
200 gr di bulgur
100 gr di quinoa
200 gr di lattughina
Olio e v o – sale nero di Cipro

Preparazione:

  1. Lessare in acqua bollente non salata: bulgur e quinoa ( precedentemente sciacquata ), per il tempo indicato nella confezione. Scolare e lasciare raffreddare all’interno di una ciotola.charlize insalata 1
  2. Cuocere i petti di pollo , da ambo i lati sulla bistecchiera rovente, spennellata precedentemente con poco olio. Terminata la cottura, tagliare i petti pollo a striscioline , lasciandoli attaccaccati  dal lato opposto . Allargare leggermente i tagli , dando così la forma di una raggiera.charlize...insalata 2-2
  3. Comporre il piatto : su metà piatto posizionare bulgur e quinoa, l’altra metà una parte di lattughina. Posizionare sopra l’insalata il petto di pollo , condire gli ingredienti ,con un filo d’olio ed una spolverata di sale nero… portare in tavola!!!charlize insalata 3

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Pubblicato da Il Leccapentole...e le sue Padelle

Mi chiamo Fernanda, sono sposata e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog. Dopo un anno sono approdata con il mio blog su un'importante piattaforma televisiva, poi su una web. Ho partecipato a show cooking, ospitate in tv , spot pubblicitario per una grande azienda e a numerosi contest ottenendo riconoscimenti. Collaboro con le mie ricette per produttori di rilievo, un'importante Libreria on-line dedicata agli e-book di cucina e un Sito Web Regionale. Occasionalmente sono docente in una scuola di cucina a Genova. La mia è una cucina tradizionale, fatta con prodotti semplici del territorio lavorati con fantasia. Il mio blog è presente sui principali social network Che dire di più': e' giunta l’ora di andare in cucina !