Non ci crederete, ma questa ciambella al latte si fa davvero in 5 minuti, senza utilizzare le fruste elettriche, ed è sofficissima!
Per questa ricetta della ciambella al latte sofficissima e veloce mi sono ispirata alla ricetta dei muffins di Knam, e dato che l’altro giorno al lavoro avevo fatto troppo impasto per i muffins, appunto, ho provato a realizzarci una ciambellone al latte favoloso davvero!
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Ingredienti
Ciambella al latte in 5 minuti super soffice
- 250 gfarina 00
- 125 gzucchero
- 15 glievito in polvere per dolci
- 1 pizzicosale
- 1uovo (grande)
- 200 glatte
- 90 gburro
- 1 cucchiainoestratto di vaniglia
Strumenti
- 2 Ciotole
- 1 Frusta a mano
- 1 Stampo per ciambelle diametro 21 cm
Preparazione
Come fare la ciambella soffice al latte in 5 minuti
1) Vi serviranno 2 ciotole per questo ciambellone al latte, in una ciotola mettete la farina 00, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale, quindi mescolate le polveri con una frusta a mano velocemente.
2) Nell’altra ciotola rompete l’uovo, unite poi il latte e il burro fuso. Aggiungete quindi l’estratto di vaniglia e mescolate con la frusta.
3) Infine unite i liquidi alle “polveri” (cioè la farina, etc.) e mescolate con la frusta fino a togliere tutti i grumi. Imburrate uno stampo e versatevi l’impasto ed infornate a 175° per circa 30 minuti a forno statico. Prima di sfornare la vostra ciambella al latte controllate la cottura con uno stecchino.
Lasciatela raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo.
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Ciao Simona, Posso usare due albumi al posto di un uovo intero?
Se sì, che peso?
Grazie
Ciao Loredana, si, volendo, si.