Non ci crederete, ma questa ciambella al latte si fa davvero in 5 minuti, senza utilizzare le fruste elettriche, ed è sofficissima!
Per questa ricetta della ciambella al latte sofficissima e veloce mi sono ispirata alla ricetta dei muffins di Knam, e dato che l’altro giorno al lavoro avevo fatto troppo impasto per i muffins, appunto, ho provato a realizzarci una ciambellone al latte favoloso davvero!
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Ingredienti
Ciambella al latte in 5 minuti super soffice
- 250 gfarina 00
- 125 gzucchero
- 15 glievito in polvere per dolci
- 1 pizzicosale
- 1uovo (grande)
- 200 glatte
- 90 gburro
- 1 cucchiainoestratto di vaniglia
Strumenti
- 2 Ciotole
- 1 Frusta a mano
- 1 Stampo per ciambelle diametro 21 cm
Preparazione
Come fare la ciambella soffice al latte in 5 minuti
1) Vi serviranno 2 ciotole per questo ciambellone al latte, in una ciotola mettete la farina 00, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale, quindi mescolate le polveri con una frusta a mano velocemente.
2) Nell’altra ciotola rompete l’uovo, unite poi il latte e il burro fuso. Aggiungete quindi l’estratto di vaniglia e mescolate con la frusta.
3) Infine unite i liquidi alle “polveri” (cioè la farina, etc.) e mescolate con la frusta fino a togliere tutti i grumi. Imburrate uno stampo e versatevi l’impasto ed infornate a 175° per circa 30 minuti a forno statico. Prima di sfornare la vostra ciambella al latte controllate la cottura con uno stecchino.
Lasciatela raffreddare bene prima di toglierla dallo stampo.
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Ciao Simona, Posso usare due albumi al posto di un uovo intero?
Se sì, che peso?
Grazie
Ciao Loredana, si, volendo, si.
Preparata ieri…davvero facile e buonissima! Ottima per quando si ha fretta e si vuole preparare un dolce semplice!
Ciao, grazie mille, mi fa davvero piacere che le sia piaciuta! 🙂
Ciao, ho fatto questa ricetta tante volte ma ricordavo che venisse più grande. Sono state cambiate le dosi? A me sembra che prima non fosse indicata la grandezza dello stampo ed io usavo quello da 24. Grazie per la risposta
Ciao Vale, ti do le misure proprio dello stampo che vedi nella foto: cm 22 di diametro nella parte più larga in alto, centimetri 15,5 invece di diametro nella parte più stretta in basso, mentre l’altezza dello stampo è di 7 cm. Lo stampo quindi, non è molto grande. Inoltre se non ricordo male ho aggiunto la misura successivamente perché non l’avevo prima inserita per una svista. Spero di esserti stata d’aiuto e fammi sapere a presto. Simona